Intip 7 Manfaat Daun Kari, Rahasia yang Wajib Kamu Intip!

Kamis, 3 Juli 2025 oleh journal

Tumbuhan kari, khususnya bagian daunnya, memiliki beragam kandungan nutrisi yang berpotensi mendukung kesehatan tubuh. Kandungan tersebut meliputi antioksidan, mineral, dan vitamin yang dipercaya dapat memberikan dampak positif bagi sistem pencernaan, kesehatan kulit, dan kontrol gula darah. Penggunaan tanaman ini dalam pengobatan tradisional telah lama dikenal, memanfaatkan sifat-sifat alami yang terkandung di dalamnya untuk meningkatkan kualitas hidup.

"Pemanfaatan tanaman kari dalam mendukung kesehatan, khususnya daunnya, menunjukkan potensi yang menjanjikan. Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi dan memahami sepenuhnya mekanisme kerja serta dosis yang tepat untuk mendapatkan efek terapeutik yang optimal," ujar Dr. Amelia Hartono, seorang ahli gizi klinis dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo.

- Dr. Amelia Hartono -

Daun dari tanaman ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai budaya. Kehadirannya dalam masakan juga bukan sekadar penambah aroma, tetapi juga berkontribusi pada nilai gizi makanan.

Penelitian awal menunjukkan bahwa daun kari mengandung senyawa aktif seperti alkaloid, flavonoid, dan karbohidrat. Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-diabetes. Misalnya, alkaloid seperti girinimbina telah terbukti memiliki aktivitas anti-kanker dalam studi laboratorium. Flavonoid, di sisi lain, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Penggunaan yang disarankan adalah sebagai bagian dari diet seimbang, ditambahkan ke dalam masakan sebagai bumbu atau dikonsumsi sebagai teh herbal. Namun, konsultasi dengan profesional kesehatan tetap dianjurkan sebelum menjadikannya bagian dari rejimen pengobatan, terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu atau yang sedang mengonsumsi obat-obatan lain.

Manfaat Daun Kari

Daun kari, yang dikenal sebagai bumbu aromatik dalam masakan, memiliki sejumlah manfaat yang berpotensi mendukung kesehatan. Pemahaman mendalam mengenai manfaat-manfaat esensial ini penting untuk memaksimalkan potensi tanaman ini dalam konteks kesehatan.

• Antioksidan
• Pencernaan lebih baik
• Kontrol gula darah
• Kesehatan kulit
• Rambut lebih kuat
• Anti-inflamasi
• Kesehatan jantung

Manfaat daun kari meliputi perlindungan sel dari kerusakan akibat radikal bebas berkat kandungan antioksidannya. Senyawa-senyawa dalam daun kari berkontribusi pada perbaikan sistem pencernaan, yang pada gilirannya mendukung penyerapan nutrisi yang lebih baik. Potensi daun kari dalam membantu mengelola kadar gula darah dapat memberikan dampak positif bagi individu dengan kondisi terkait. Selain itu, nutrisi dalam daun kari dapat meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, menjadikannya bahan alami yang berharga dalam perawatan diri. Sifat anti-inflamasinya membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, dan akhirnya, berkontribusi pada kesehatan jantung secara keseluruhan melalui mekanisme yang berbeda-beda.

Antioksidan

Kandungan antioksidan dalam daun kari merupakan faktor kunci yang berkontribusi pada berbagai potensi manfaat kesehatan. Senyawa antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis.

• Perlindungan Seluler
  

  Antioksidan dalam daun kari, seperti flavonoid dan senyawa fenolik, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Proses ini penting dalam mencegah penuaan dini dan mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.

• Mengurangi Peradangan
  

  Radikal bebas dapat memicu peradangan kronis dalam tubuh. Dengan menetralkan radikal bebas, antioksidan dalam daun kari dapat membantu mengurangi peradangan, yang merupakan faktor pemicu berbagai penyakit seperti arthritis dan penyakit autoimun.

• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
  

  Kerusakan oksidatif dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dengan melindungi sel-sel imun dari kerusakan, sehingga meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.

• Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
  

  Oksidasi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") merupakan faktor utama dalam pembentukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Antioksidan membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan stroke.

• Mendukung Kesehatan Otak
  

  Otak sangat rentan terhadap kerusakan oksidatif karena kebutuhan energi yang tinggi dan kandungan lemak yang tinggi. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, yang berpotensi meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Dengan kemampuannya untuk menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, antioksidan yang terkandung di dalamnya memainkan peran penting dalam memberikan kontribusi positif bagi kesehatan secara keseluruhan. Konsumsi daun kari sebagai bagian dari diet seimbang dapat membantu meningkatkan asupan antioksidan dan mendukung fungsi tubuh yang optimal.

Pencernaan Lebih Baik

Tanaman kari, khususnya pada bagian daunnya, memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi pencernaan. Efek ini disebabkan oleh beberapa faktor yang saling berkaitan. Pertama, kandungan serat dalam daun tersebut, meskipun tidak signifikan dalam jumlah besar, berkontribusi pada pergerakan usus yang lebih teratur, mencegah konstipasi dan menjaga kesehatan saluran cerna secara umum. Kedua, senyawa-senyawa tertentu yang terkandung di dalamnya dipercaya memiliki sifat karminatif, yang membantu mengurangi produksi gas dalam saluran pencernaan, meredakan kembung dan rasa tidak nyaman.

Lebih lanjut, beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa ekstrak dari tanaman ini dapat merangsang produksi enzim pencernaan. Enzim-enzim ini esensial dalam memecah makanan menjadi molekul yang lebih kecil, sehingga nutrisi dapat diserap secara efisien oleh tubuh. Dengan meningkatkan produksi enzim pencernaan, daun kari dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti dispepsia (gangguan pencernaan) dan malabsorpsi (penyerapan nutrisi yang buruk).

Selain itu, sifat anti-inflamasi yang terkandung di dalamnya juga dapat berperan dalam menjaga kesehatan saluran cerna. Peradangan kronis dalam saluran pencernaan dapat mengganggu fungsi normalnya dan menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Dengan mengurangi peradangan, komponen aktif dalam daun kari dapat membantu memulihkan dan mempertahankan fungsi pencernaan yang optimal. Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi efek-efek ini secara definitif dan menentukan dosis yang tepat untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi sistem pencernaan.

Kontrol gula darah

Tanaman kari, terutama pada bagian daunnya, menunjukkan potensi dalam membantu mengelola kadar gula darah. Beberapa penelitian, meskipun masih dalam tahap awal, mengindikasikan bahwa senyawa aktif yang terkandung di dalamnya dapat mempengaruhi metabolisme glukosa dan insulin dalam tubuh. Senyawa-senyawa ini dipercaya bekerja melalui beberapa mekanisme yang berbeda.

Pertama, terdapat indikasi bahwa daun ini dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang berperan penting dalam memindahkan glukosa dari darah ke dalam sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai energi. Peningkatan sensitivitas insulin berarti bahwa sel-sel tubuh menjadi lebih responsif terhadap insulin, sehingga lebih efektif dalam mengambil glukosa dari darah dan menurunkan kadar gula darah. Kondisi ini sangat bermanfaat bagi individu dengan resistensi insulin, yang seringkali merupakan prekursor diabetes tipe 2.

Kedua, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam daun kari dapat memperlambat penyerapan glukosa di usus. Dengan memperlambat penyerapan glukosa, lonjakan kadar gula darah setelah makan dapat diminimalkan. Hal ini sangat penting dalam mengelola kadar gula darah pada individu dengan diabetes atau pradiabetes.

Ketiga, terdapat bukti yang menunjukkan bahwa tanaman ini dapat merangsang sekresi insulin dari pankreas. Peningkatan sekresi insulin dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memfasilitasi masuknya glukosa ke dalam sel-sel tubuh. Namun, perlu dicatat bahwa efek ini mungkin lebih signifikan pada individu dengan fungsi pankreas yang masih relatif baik.

Meskipun hasil penelitian awal menjanjikan, penting untuk ditekankan bahwa penelitian lebih lanjut, termasuk uji klinis pada manusia dengan skala yang lebih besar, diperlukan untuk mengkonfirmasi efektivitas dan keamanan penggunaan daun kari dalam mengelola kadar gula darah. Individu dengan diabetes atau kondisi terkait gula darah sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan daun kari sebagai bagian dari rencana pengelolaan diabetes mereka. Penggunaan tanaman ini sebaiknya tidak menggantikan pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter.

Kesehatan Kulit

Kesehatan kulit merupakan aspek penting dari kesejahteraan secara menyeluruh, dan berbagai bahan alami, termasuk tanaman kari, memiliki potensi untuk mendukungnya. Nutrisi dan senyawa bioaktif yang terkandung di dalamnya dapat berkontribusi pada pemeliharaan dan peningkatan kondisi kulit.

• Efek Antioksidan
  

  Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel kulit, mempercepat proses penuaan dan memicu berbagai masalah kulit. Senyawa antioksidan yang terdapat dalam tanaman ini, seperti flavonoid dan vitamin C, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga elastisitas dan mencegah pembentukan kerutan.

• Sifat Anti-inflamasi
  

  Peradangan merupakan faktor utama dalam banyak kondisi kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis. Senyawa anti-inflamasi di dalamnya dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, meredakan kemerahan, gatal-gatal, dan iritasi.

• Membantu Penyembuhan Luka
  

  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak dari tanaman ini dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan mengurangi pembentukan bekas luka. Senyawa aktif di dalamnya dapat merangsang pertumbuhan sel-sel baru dan meningkatkan produksi kolagen, yang penting untuk perbaikan jaringan kulit.

• Melembapkan Kulit
  

  Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin E dan asam amino, dapat membantu menjaga kelembapan kulit, mencegah kekeringan dan kulit pecah-pecah. Kulit yang lembap cenderung lebih sehat dan terlihat lebih muda.

• Mencerahkan Kulit
  

  Beberapa senyawa dalam tanaman ini memiliki sifat pencerah kulit alami, membantu mengurangi hiperpigmentasi dan meratakan warna kulit. Penggunaan secara teratur dapat membantu menyamarkan bintik-bintik hitam dan membuat kulit tampak lebih cerah dan bercahaya.

• Melindungi dari Sinar UV
  

  Meskipun tidak dapat menggantikan penggunaan tabir surya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan di dalamnya dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap kerusakan akibat sinar UV. Sinar UV dapat menyebabkan penuaan dini, kulit terbakar, dan meningkatkan risiko kanker kulit.

Dengan berbagai manfaat potensialnya, konsumsi daun kari sebagai bagian dari diet seimbang atau penggunaan produk perawatan kulit yang mengandung ekstrak daun kari dapat memberikan kontribusi positif pada kesehatan dan penampilan kulit. Penting untuk melakukan uji coba kecil terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada reaksi alergi sebelum menggunakannya secara luas.

Rambut Lebih Kuat

Kekuatan dan kesehatan rambut merupakan indikator penting dari kesejahteraan tubuh secara keseluruhan. Pemanfaatan nutrisi yang tepat, termasuk yang terkandung dalam tanaman kari, berpotensi memberikan dukungan signifikan terhadap vitalitas rambut.

• Stimulasi Pertumbuhan Rambut
  

  Kandungan nutrisi esensial seperti protein dan beta-karoten di dalamnya dapat merangsang pertumbuhan rambut. Protein merupakan komponen utama pembangun rambut, sementara beta-karoten diubah menjadi vitamin A yang penting untuk kesehatan kulit kepala, menciptakan lingkungan yang optimal bagi pertumbuhan rambut.

• Mengurangi Kerontokan Rambut
  

  Kerontokan rambut seringkali disebabkan oleh kekurangan nutrisi atau stres oksidatif. Antioksidan yang terdapat di dalamnya membantu melindungi folikel rambut dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara kandungan zat besi membantu mengatasi anemia, salah satu penyebab umum kerontokan rambut.

• Memperkuat Akar Rambut
  

  Akar rambut yang kuat merupakan fondasi bagi rambut yang sehat. Nutrisi seperti vitamin B kompleks dan vitamin C di dalamnya berperan penting dalam memperkuat akar rambut, mengurangi risiko patah dan bercabang.

• Menambah Kilau Rambut
  

  Rambut yang sehat dan ternutrisi akan memancarkan kilau alami. Kandungan asam amino dan mineral di dalamnya membantu menjaga kelembapan rambut, membuatnya tampak lebih berkilau dan tidak kusam.

• Mencegah Munculnya Uban Dini
  

  Stres oksidatif juga dapat berperan dalam munculnya uban dini. Antioksidan di dalamnya membantu melindungi sel-sel pigmen rambut dari kerusakan, memperlambat proses pemutihan rambut.

Dengan memberikan nutrisi penting dan perlindungan terhadap kerusakan, penggunaan tanaman ini sebagai bagian dari perawatan rambut secara alami dapat berkontribusi pada rambut yang lebih kuat, sehat, dan indah. Namun, penting untuk diingat bahwa faktor genetik dan gaya hidup juga berperan penting dalam kesehatan rambut.

Anti-inflamasi

Kehadiran senyawa anti-inflamasi dalam tanaman ini memberikan kontribusi signifikan terhadap potensi terapeutiknya. Peradangan kronis merupakan akar dari berbagai penyakit, mulai dari penyakit jantung dan diabetes hingga arthritis dan bahkan beberapa jenis kanker. Kemampuan untuk meredakan peradangan, oleh karena itu, memiliki implikasi yang luas bagi kesehatan secara keseluruhan. Senyawa-senyawa aktif dalam tanaman ini bekerja dengan menekan produksi molekul-molekul pro-inflamasi, seperti sitokin dan enzim COX-2, yang memicu dan memperparah respons peradangan dalam tubuh.

Efek anti-inflamasi ini tidak hanya terbatas pada penyakit-penyakit kronis. Tanaman ini juga dapat memberikan manfaat dalam meredakan kondisi peradangan akut, seperti luka ringan, gigitan serangga, atau iritasi kulit. Aplikasi topikal dari ekstrak tanaman ini dapat membantu mengurangi kemerahan, pembengkakan, dan rasa sakit yang terkait dengan peradangan lokal. Lebih lanjut, sifat anti-inflamasi ini berkontribusi pada potensi tanaman ini dalam mendukung kesehatan sistem pencernaan, di mana peradangan kronis dapat mengganggu fungsi normal usus dan menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Dengan meredakan peradangan di saluran cerna, tanaman ini dapat membantu memulihkan keseimbangan mikroflora usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Meskipun mekanisme kerja yang tepat dari senyawa anti-inflamasi dalam tanaman ini masih dalam tahap penelitian, bukti yang ada menunjukkan bahwa tanaman ini merupakan sumber potensial agen anti-inflamasi alami yang dapat digunakan untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan yang terkait dengan peradangan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi senyawa aktif yang paling bertanggung jawab atas efek anti-inflamasi ini dan untuk mengembangkan formulasi yang efektif dan aman untuk penggunaan klinis.

Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung merupakan aspek vital dalam kesejahteraan individu, dan berbagai strategi, termasuk pemanfaatan sumber daya alam, dapat berkontribusi pada pemeliharaannya. Beberapa penelitian awal menunjukkan potensi hubungan antara konsumsi tanaman kari, khususnya bagian daun, dan dukungan terhadap fungsi kardiovaskular.

• Pengurangan Kadar Kolesterol
  

  Studi laboratorium menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam tanaman ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL ("jahat") dan meningkatkan kadar kolesterol HDL ("baik"). Keseimbangan kolesterol yang sehat esensial dalam mencegah pembentukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.

• Pengaturan Tekanan Darah
  

  Beberapa penelitian pendahuluan mengindikasikan potensi tanaman ini dalam membantu mengatur tekanan darah. Meskipun mekanisme pastinya belum sepenuhnya dipahami, efek ini mungkin terkait dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang terkandung di dalamnya, yang dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan.

• Pencegahan Pembentukan Gumpalan Darah
  

  Senyawa tertentu dalam tanaman ini memiliki sifat antiplatelet, yang berarti dapat membantu mencegah pembentukan gumpalan darah. Pembentukan gumpalan darah yang tidak terkontrol dapat menyumbat arteri dan menyebabkan serangan jantung atau stroke.

• Perlindungan Terhadap Kerusakan Oksidatif
  

  Antioksidan dalam tanaman ini membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan oksidatif dapat memicu peradangan dan berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung.

• Pengurangan Peradangan
  

  Sifat anti-inflamasi yang terkandung di dalamnya dapat membantu mengurangi peradangan kronis dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Peradangan kronis dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko pembentukan plak.

• Peningkatan Fungsi Pembuluh Darah
  

  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam tanaman ini dapat membantu meningkatkan fungsi endotelium, lapisan sel yang melapisi bagian dalam pembuluh darah. Endotelium yang sehat penting untuk menjaga kelenturan pembuluh darah dan mengatur aliran darah.

Meskipun hasil penelitian awal menunjukkan potensi yang menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut, termasuk uji klinis skala besar pada manusia, diperlukan untuk mengkonfirmasi efek-efek ini secara definitif dan menentukan dosis yang tepat untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan jantung. Konsumsi tanaman ini sebaiknya tidak menggantikan pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter. Individu dengan kondisi jantung sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan tanaman ini sebagai bagian dari rencana perawatan mereka.

Tips Memaksimalkan Potensi Kesehatan dari Tumbuhan Kari

Pemanfaatan tanaman kari, khususnya bagian daun, sebagai bagian dari gaya hidup sehat dapat memberikan kontribusi positif bagi kesejahteraan. Namun, penerapan yang tepat perlu diperhatikan agar potensi manfaatnya dapat dirasakan secara optimal.

Tip 1: Integrasikan ke dalam Menu Harian Secara Bertahap
Mulailah dengan menambahkan sejumlah kecil daun kari segar atau kering ke dalam masakan sehari-hari. Hal ini memungkinkan tubuh untuk beradaptasi dan meminimalkan risiko efek samping yang mungkin timbul. Contohnya, tambahkan beberapa helai daun kari ke dalam tumisan sayuran, sup, atau hidangan kari tradisional.

Tip 2: Pilih Daun yang Segar dan Berkualitas
Jika memungkinkan, gunakan daun kari segar yang baru dipetik. Daun segar cenderung memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan daun kering. Pastikan daun yang digunakan bebas dari pestisida dan kotoran. Jika menggunakan daun kering, pilih produk dari merek terpercaya dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Tip 3: Perhatikan Cara Memasak
Panas yang berlebihan dapat merusak beberapa senyawa aktif yang terkandung di dalamnya. Tambahkan daun kari ke dalam masakan menjelang akhir proses memasak untuk mempertahankan sebagian besar nutrisinya. Hindari menggoreng daun kari terlalu lama, karena hal ini dapat mengurangi kandungan antioksidannya.

Tip 4: Kombinasikan dengan Bahan Makanan Sehat Lainnya
Maksimalkan manfaat kesehatan dengan mengombinasikan daun kari dengan bahan makanan sehat lainnya yang kaya akan nutrisi. Misalnya, tambahkan daun kari ke dalam hidangan yang mengandung sayuran hijau, protein tanpa lemak, dan biji-bijian utuh. Kombinasi ini akan memberikan asupan nutrisi yang seimbang dan mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Tip 5: Konsultasikan dengan Profesional Kesehatan
Terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes atau penyakit jantung, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum secara rutin mengonsumsi daun kari. Profesional kesehatan dapat memberikan saran yang dipersonalisasi dan memastikan bahwa penggunaan daun kari tidak berinteraksi negatif dengan obat-obatan atau kondisi medis yang ada.

Tip 6: Perhatikan Potensi Alergi
Meskipun jarang terjadi, beberapa individu mungkin mengalami reaksi alergi terhadap daun kari. Jika setelah mengonsumsi daun kari muncul gejala alergi, seperti ruam kulit, gatal-gatal, atau kesulitan bernapas, segera hentikan penggunaan dan cari pertolongan medis.

Dengan mengikuti tips di atas, potensi manfaat dari tanaman kari dapat dimaksimalkan sebagai bagian dari pendekatan holistik untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Penelitian mengenai potensi efek positif tumbuhan kari, khususnya daunnya, pada kesehatan telah dilakukan melalui berbagai studi. Beberapa studi in vitro (di laboratorium) menunjukkan bahwa ekstrak daun kari memiliki aktivitas antioksidan yang signifikan, mampu menetralkan radikal bebas yang berpotensi merusak sel. Studi-studi ini mengidentifikasi berbagai senyawa, termasuk flavonoid dan alkaloid, yang mungkin bertanggung jawab atas efek ini. Meskipun hasil ini menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa studi in vitro tidak selalu mencerminkan efek yang sama pada tubuh manusia.

Beberapa studi pada hewan telah meneliti efek tumbuhan ini pada kadar gula darah. Dalam beberapa kasus, pemberian ekstrak daun kari pada hewan dengan diabetes menunjukkan penurunan kadar gula darah dan peningkatan sensitivitas insulin. Studi-studi ini seringkali menggunakan model hewan yang dirancang untuk meniru aspek-aspek tertentu dari diabetes pada manusia. Meskipun memberikan wawasan yang berharga, temuan pada hewan perlu dikonfirmasi melalui uji klinis pada manusia untuk menentukan relevansi dan efektivitasnya.

Uji klinis pada manusia dengan skala yang lebih besar masih terbatas, namun beberapa studi kecil telah dilakukan. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi daun kari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL ("jahat") dan meningkatkan kadar kolesterol HDL ("baik"). Studi lain meneliti efek tumbuhan ini pada peradangan dan menemukan bahwa konsumsi daun kari dapat membantu mengurangi marker peradangan dalam tubuh. Penting untuk dicatat bahwa studi-studi ini seringkali memiliki ukuran sampel yang kecil dan durasi yang singkat, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi temuan ini dan menentukan dosis yang optimal.

Interpretasi bukti ilmiah mengenai efek tumbuhan ini pada kesehatan harus dilakukan dengan hati-hati. Meskipun beberapa studi menunjukkan hasil yang menjanjikan, penting untuk mempertimbangkan keterbatasan studi-studi ini, termasuk ukuran sampel yang kecil, kurangnya kontrol plasebo, dan potensi bias. Penelitian lebih lanjut, termasuk uji klinis skala besar pada manusia, diperlukan untuk mengkonfirmasi efektivitas dan keamanan penggunaan tumbuhan ini sebagai bagian dari strategi untuk meningkatkan kesehatan. Konsultasi dengan profesional kesehatan selalu disarankan sebelum membuat perubahan signifikan pada diet atau rejimen pengobatan.